文本\城市美食家
唐山、“唐”、河北省地级市，位于河北省、华北平原、南临渤海、北依燕山，毗邻京津，地处华北和东北海峡的咽喉，总面积平方公里，因唐太宗李世民高句丽东征而得名“北方瓷都”。第一座机械化煤矿中国，第一条标准轨距铁路，第一台蒸汽机车和第一台筒体机构水泥诞生于此。唐山是中国平剧的发源地，被称为“冀东三支花”皮影戏、平剧和乐亭大沽，是国家非物质文化遗产。我们不想再谈别的了，我们来谈谈这五种特产，你知道哪些？
一、刘美烤鸡
刘美烤鸡手工艺品的诞生地河北省乐亭县，位于唐山市的东南部，也是乐亭鼓的诞生地。创始人刘俊老先生手工制作的刘美烤鸡工艺已经传承了多年，经过潜心研究，开创了中国烤鸡成型的先例，并因此而闻名。
二、迁西京东栗子
迁西县是“京东板栗”的主产区之一。迁西板栗主产区有：汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等，产量占迁西总产量的60%，分布在长城以南15公里范围内。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜香气浓郁、营养丰富而著称，长期以来在国内外市场上享有盛誉。栗树是我国栽培最早的果树之一，与桃、杏、李和枣一起被称为“五果”。最常见的吃法是用糖炒栗子。糖烤栗子的味道芬芳，香甜可口。他含有大量可溶性糖，容易被人体吸收，是适合各个年龄段的食物零食。
三、遵化蘑菇
遵化蘑菇是河北省唐山市遵化市的特产。从事食用菌生产经营的有6万多人，建成温室蘑菇大棚多个，生产规模1.1亿株，年产鲜菇12万吨，遵化市已成为中国北方最大的食用菌生产基地。被国家食用菌协会鉴定为“中国香菇之乡”。我国北方香菇四季栽培的适宜区域为北纬36°～41°，即黄河以北，长城以南。遵化市位于40°n左右，是典型的暖温带大陆性季风天气，四季分明，雨季集中，干燥多风，年平均光照h，适宜香菇四季栽培，但日光温室冬春菇产量最高，效益最好。
四、生姜
新军屯丰润区镇被称为“冀东生姜之乡”，生姜种植面积2万多亩，总产量8万多吨，年产值4.5亿元，注册的“美丽三野”“道桥和”生姜品牌给当地农民带来了可观的经济收入，也促进了该镇农村经济的发展。
五、柏各庄饭
光绪元年，提督周盛傅在小站新城地区排水咸水。已开垦水田13.65万多亩。该公司投资.65万元，在柏各庄及其以南沿海34.91万亩荒地复垦中开始种植水稻。各村工委柏技术站开展水稻地膜育苗试验，普及地膜育苗试验。柏各庄镇推广无公害水稻种植技术，柏各庄镇通过无公害农产品基地认证。在、河北省滨海水稻研究所柏各庄镇举行新品种示范现场会，推广新品种稻花香和胭脂米。
这五种特产你知道多少？欢迎参加本专题，资料来自互联网，仅供参考
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